Aneka Madu

Aneka Madu

Rasa manis madu tentu tak asing lagidilidah kita. Namun tahukah Anda bahwa madu memiliki banyak jenis? Berikut ini jenis-jenis madu menurut karakteristiknya. Karakteristik madu disesuaikan dengan sumber nektarnya, yaitu flora, ekstraflora, dan madu embun. Dikenal pula madu monoflora yang artinya berasal dari satu tumbuhan utama. Berikut adalah jenis-jenis madu dilihat dari sumber nektar utamanya.

•  Madu Alfalfa

Madu yang berasal dari bunga ungu alfalfa. Warnanya terang dengan wangi dan rasa yang tak terlalu menyengat.

• Madu Avocad

Madu yang dihasilkan dari bunga avocad. Warnanya gelap dan rasanya kaya akan lemak.

• Madu Blueberry

Madu yang diambil dari bunga putih blueberry. Warna madunya kuning kecoklatan muda dengan rasa yang enak. Di dunia, madu ini diproduksi di Inggris dan Michigan.

• Madu Clover

Madu Clover memiliki rasa yang enak dan tidak terlalu tajam, berasal dari bunga Clover. Warnanya bervariasi dan bening seperti air hingga kuning kecoklatan tua, tergantung lokasi dan jenis bunga Clover yang menjadi sumbernya.

• Madu Eucalyptus

Madu ini rasanya tidak terlalu enak, tetapi sangat bernilai karena konon dapat mengobati penyakit tuberkulosis paru. Madu ini berasal dari banyak pohon berbunga sehingga warnanya bervariasi dengan rasa yang kuat seperti obat.

• Madu Jeruk

Sering kali madu ini merupakan kombinasi dari beberapa bunga jeruk, warnanya terang, rasanya tak terlalu tajam, dan beraroma jeruk tajam.

• Madu Cengkih

Madu yang dikumpulkan dari bunga cengkih. Warnanya kuning oranye keemasan dengan aroma dan rasa cengkih yang enak.

• Madu Kapas

Madu dengan warna terang, aroma khas, dan rasa yang agak tawar. Madu ini mudah menggumpal menjadi partikel dan berubah warna menjadi putih.

• Madu Sage

Madu dengan warna terang, kental dan rasanya enak serta tidak tajam. Jenis madu ini jarang menggumpal sehingga sering dicampur dengan madu lain untuk memperlambat penggumpalan.

• Madu Bunga Bakau

Madu ini tergolong madu hutan. Di Indonesia, antara lain dapat ditemukan diprovinsi Jambi dan di daerah pantai.